Ažurirano maj 24th, 2023 u 11:03 pm
Čaj od kima za bebe je prirodni lek koji se koristi već vekovima u različitim kulturama širom sveta. Ova drevna tradicija pruža brojne prednosti za najmlađe članove porodice, a posebno se ističe kao efikasno sredstvo za ublažavanje gasova i grčeva kod novorođenčadi. U današnjem blog postu, saznajte sve što treba da znate o ovom čudotvornom napitku.
Mnoge majke su otkrile blagodeti čaja od kima za bebe u borbi protiv neprijatnih probavnih tegoba kod svojih mališana. Nežna aroma i blagi ukus kima čine ga idealnim za upotrebu u čajevima za bebe, a ujedno prijaju i bebinim čulima ukusa i mirisa, koja su u razvoju ali koja će svakako obeležiti još jedno detinjstvo koje je ponelo aromatični miris kima.
Izuzev što je kim naš mirisni podsetnik na prva sećanja on doprinosi zdravlju našeg probavnog aparata a time i čitavog imunološkog sistema. On ima antimikrobno dejstvo na naša creva a zahvaljujući antioksidantima koje sadrži, uspeva da nas sačuva i od oksidativnog stresa kome su znatno izložena deca u gradovima.
Čaj od kima obično je prvi čaj u životu svakog čoveka i on otvara vrata navici koja potom čini da olakšanje za svoje tegobe ili naprosto samo prijatnost za svoje nepce produžimo da praktikujemo i docnije tokom života. Ta drevna kipuća mešavina osušene biljke i vode često postane svakodnevna blagotvorna navika, prethodnica dobrog sna ili momenat mirišljavog spokoja tokom čitavog života. Mnoge dugovečnosti mogu da zahvale redovnoj šolji čaja a prva takva lekovita šoljica zapravo je često bio upravo – čaj od kima.
Pregled najvažnijih stavki:
- 🌿 Čaj od kima za bebe se koristi već vekovima u različitim kulturama širom sveta za ublažavanje gasova i grčeva kod novorođenčadi.
- 💚 Kim je idealan za čajeve za bebe zbog nežne arome i blagog ukusa, koji prijaju bebinim čulima ukusa i mirisa.
- 🌼 Kim ima antimikrobno dejstvo na naša creva a zahvaljujući antioksidantima koje sadrži, uspeva da nas sačuva i od oksidativnog stresa kome su znatno izložena deca u gradovima.
- ⚠️ Pre konzumiranja čaja od kima kod beba, treba se konsultovati sa pedijatrom, jer postoji starosna granica u kojoj se savetuje samo dojenje, kao i mogućnost alergijskih reakcija.
- 🍵 Najjednostavniji recept za čaj od kima za bebe uključuje usitnjen plod kima i ključalu vodu, čaj se ne sme držati predugo nakon pripreme i treba biti održan mlak.
- 🌱 Čaj od kamilice, anisa i koromača su alternativni čajevi koje može piti beba, uz savet pedijatra.
Istorijska pozadina kima – Naš čaj iz Azije
Po svemu sudeći, kim vodi svoje poreklo iz Azije. Na srednjem istoku Azije postojali su dokazi o gajenju kima još pre 5000 godina. Egipcani su bili dobro upoznati sa ovom biljkom a njeni tragovi u Tutankamonovoj grobnici o tome jasno svedoče. Šta god da je Tutankamon planirao u svom zagrobnom životu, procenio je da mu je čak i tamo kim neophodan.
Sa velikim moreplovcima su otpočeli i „putevi začina“ te napokon, od pre 1000 god, kim je ušao prvo u evropske kujne a potom i medju prve ondašnje medikamente.
Značaj biljnih čajeva u srpskoj tradiciji
Premda je kim do nas dugo putovao, ova biljka je „pala“ na plodno tlo u srpskoj tradiciji. Ne samo da su biljke cenjene i uzimane kao primer za naročito vredne ljude („ima koren“ govorilo se za čoveka koji je jak jer je vezan za svoje tlo) već su vidari u to doba uveliko spremali različite vrste „odvara“ što je prva srpska reč za čajeve.Vidari su u to vreme bili jedini lekari i apotekari a njihovi „recepti“ začudo su uspevali prilično, imajući u vidu sve bolesti kao i ratne sukobe toga doba.
Sa razvojem gradova „odvari“ su se preimenovali u čajeve (ili tejeve) ali su svejedno zauzeli police prvih srpskih kao i evropskih apoteka kao i police svih srpskih porodica. Nije bilo vidjenije beogradske kuće bez zamašnog izbora čajeva ali ni siromašne pastirske udzerice a da u njoj nije bilo bogatog i pomno branog obilja za čaj spremnih osušenih biljaka.
Kim (Carum carvi)
Opis biljke
Biljka, jednogodišnja ili dvogodišnja, je prepoznatljiva po grupi zvezdasto rasporedjenih belih cvetova koji se nalaze na stabljikama približne visine od oko 30 cm.Naš narod ga još zove divlji kumin, kimelj kao i kimin.Premda je kim zvanično klasifikovan kao začinska biljka (naročito u pecivima i pitama), od samog početka je korišćen i u čajevima.
Gde raste kim
Biljka koja ima mnoštvo upotrebnih mogućnosti (medicina, kulinarstvo, kozmetika) veoma je skromnih zahteva. Što se tiče klime ili tla na kome uspeva, kim kao da ne bira. Izuzetak su jako visoke ture vazduha i sušni predeli u kojima biljke inače nisu baš dobrodošle.Traži sunčevu svetlost i prostranstvo. Najveći svetski izvoznik kima je Holandija a takođe ga ima u Rusiji,Nemačkoj i Poljskoj. U Srbiji se gaji u Vojvodini. Od Azije preko Evrope pa do Skandinavije možete pronaći peciva sa kimom koji se upravo u ovim zemljama i uzgaja.
Rečju, kim raste gde ga posadite pa je tako i česta začinska biljka na našim vrtovima i terasama gde okruženju daje specifičan, blago aromatičan miris
Aktivni sastojci kima
Plod kima kao svoj najosobeniji sastojak sadrži eterska ulja. Specifičnom destilacijom od ovoga se dobija aromatično ulje kima koje ima višestruku pripremu.
Pored ovoga kim ima znatne količine različitih masnih kiselina, mangana, bakra, selena, tiamina…čitava riznicasastojaka u jednom omamjem zrnu.I svi ti sastojci, upravo u tom neponovljivom spletu imaju značajan metabolički uticaj u našem organizmu.
Kako napraviti čaj od kima za bebe
Potrebni sastojci
Ima više recepata za pripravljanje čaja od kima za bebe a pored toga postoje i recepti koji kombinuju kim sa kuminom ili kamilicom. U našem slučaju opredeljujemo se za najjednostavniji recept koji bi ujedno bio početak bebinog druženja sa ovim čajem – što ne znači da se priprema kao i sastojci ne mogu tokom vremena korigovati (dodatkom kamilice npr).
Za prvi čaj od kima potrebno je
- usitnjena ravna kafena kašičica ploda kima
- 200 ml ključale vode
Recept za čaj od kima za bebe
Važno je da plod bude usitnjen jer je time resorpcija bolja. To se može postići u čoperu, u avanu ali i tako što plod kima umotamo u čistu krpu a onda ga sistematično drobimo nekim težim i čvrstim predmetom.
Nakon ovoga preko izdrobljenog kima prelijemo vruću vodu. Dobijeni čaj odstoji oko 10-15 min u sterilnoj posudi nakon čega se može davati bebi mlak, u malim gutljajima. Nije potrebno davati više od 100 ml čaja, naročito na veoma ranom uzrastu.
Praktični saveti za pripremu
Sama priprema čaja je jednostavna. Preporučljivo je da pripremljen čaj za bebu ne stoji predugo, tj. da je pripremljen okvirno ne duže od jedan sat pre davanja te da bude održavan mlak (ne podgrevan).
Bezbednost i kontraindikacije
Starosna granica za konzumiranje
Grčevi kod beba počinju rano, već nakon par nedelja od rodjenja i traju tokom više meseci. Pedijatri ipak savetuju da se cajevi uključe tek nakon trećeg meseca. To nije zato što bi ovaj čaj mogao biti posebno škodljiv već naprosto zato što se savetuje da beba do trećeg meseca unosi samo majčino mleko ili Humanu.
To nadalje znači da bi i inače svaka upotreba čaja morala biti saglasna sa savetima pedijatra a da bi upotreba čaja od kima NEIZOSTAVNO bila moguća pre trećeg meseca SAMO UZ ODOBRENJE PEDIJATRA.
Veliki broj pedijatara ili pedijatrijskih sestara spremni su da ipak odobre ili preporuče čaj od kima. Osnovni razlog je patnja koju nose kolike i nedostatak neophodnog bebinog sna sa kojim su skopčane.
Moguće alergijske reakcije
Izuzev mnoštva lekovitih i okrepljujućih svojstava kim takodje može biti i alergen tj postoje osobe (i deca) koji su alergični na ovu biljku.
Ukoliko pedijatar odobri upotrebu čaja od kima neophodno je da se prethodno uradi mala alergijska proba.To je tim značajnije ako sami roditelji imaju alergijsku reakciju na kim ili im on čini nelagodnost u stomaku.
Čista i sterilna gaza (ili komad vate) se potopi u već pripremljen čaj a potom se tako natopljenom gazom dobro ovlaži detetova ruka ili nogica. Eventualna alergijska reakcija bi se pojavila već nakon nekoliko minuta ali se, radi svake sigurnosti, pre davanja čaja, pričeka oko 20 min.
Količina i učestalost konzumiranja
Ukoliko se detetu čaj od kima daje tokom grčeva moguće je veoma brzo uočiti da li on ima efekat uklanjanja bolova ili ne. Ukoliko deluje u smislu olakšanja, moguće je ponoviti upotrebu na onoliko sati koliko pedijatar odobri. (Najčešće je to šest sati). Ukoliko efekta nema, povećanje količine neće ga izazvati a može dovesti do drugih neprijatnih posledica.
Dobra reakcija (umanjenje bolnih grčeva uz odsustvo alergija) podrazumeva uvodjenje stalnosti u konzumiranju čaja ove vrste. U dobu do godine dana to obično znači pijenje ovog čaja (jedne šolje) pred spavanje.
Postepeno, kako dete raste, ovo može postati porodična navika i momenat opuštajućeg „laku noć opraštanja “ namesto daleko manje druželjubivog filma ili serije. Film se gleda, uz čaj se razgovara. I to je jedna od njegovih velikih prednosti, neka vrsta biljnog zaloga porodične intimnosti.
Prednosti čaja od kima za bebe
Pomaže kod grčeva i nadutosti
Čaj od kima za bebe se mahom koristi za smanjenje grčeva i nadutosti do kojih dolazi usled raznih razloga (nepovoljan položaj pri dojenju, „gutanje vazduha“ i sl). U velikom broju slučajeva on daje rezultate koji se kreću od potpunog prestanka grčeva pa do delimičnog (ali ipak značajnog jer omogućava san i bebi i roditelju) olakšanja)
Poboljšanje varenja
Prestanak „grčeva“ tj kolika ujedno znači poboljšanje varenja i, sledstveno, niz drugih zdravstvenih prednosti za dete: od boljeg raspoloženja, bržeg napredovanja pa sve do veće sposobnosti primanja i obrade informacija iz sveta koji ga okružuje.
Druge zdravstvene koristi kima
Podrška imunom sistemu
Novija istraživanja imunološkog sistema sa velikom pravilnošću ukazuju na značaj pravilnog varenja za naš imunitet. „Naš imunitet zavisi od rada naših creva“, slažu se stručnjaci tako da se akcenat pomera sa suplemenata odredjenih minerala i vitamina na uspostavljanje sklednog rada naših creva – što je suštinski složena igra mnogobrojnih faktora uravnotežavanja.Taj značajni balans koji se ogleda u dobrom radu našeg stomaka dovodi do niza svima nama lako uočljivih prednosti a nadasve dobrog zdravlja i raspoloženja.
Antioksidativni efekti
Kim svakako jeste jedan od faktora koji doprinose ovoj složenoj ravnoteži koja za posledicu ima sposobnost odbrane našeg organizma. Samo uz pomoć dobrog varenja naši organi dobijaju potrebne hranljive materije, nutritive i antioksidanse. Štagod da unosimo, ukoliko nemamo varenje koje obezbedjuje efikasnu „transmisiju“ do organa, naši organi ostaju gladni, žedni i iscrpljeni – dragocene pošiljke do njih ne stižu.
Kim pospešuje naš imunitet pospešujući naše varenje. Pored ovoga, limonen, druga najzastupljenija komponenta u etarskom ulju kima, ima potvrdjena antimikrobna svojstva. U toku su istraživanja koja nagoveštavaju da kim ima i mnogobrojna druga zdravstveno podsticajna svojstva.
Kako odabrati najkvalitetniji (organski) kim
Organski kim podrazumeva da u njegovom gajenju nije upotrebljavano ništa od hemijske palete pospešivanja rasta i razvoja biljke. To takođe podrazumeva zemljište koje je „netretirano“ nekoliko godina te takođe organske kulture koje se gaje na zemljištu koje je susedno zemljištu sa koga mi uzimamo kim.(Zaprašivanje susednog polja može oštetiti polje uzgajanja organskog kima).
Jasno je da ove uslove nije lako ispuniti kada je u pitanju proizvodnja na veliko. Kao i kod drugih proizvoda, postoje sertifikati koje izdaju ovlašćene ustanove i koji nam upravo to garantuju a nalaze se na samom proizvodu.
To ne znači da nema organskog kima bez sertifikata. Kim je samonikla biljka koja se može naći u potpuno udaljenim delovima različitih zemalja, bez ikakvog hemijskog tretiranja.
Kim koji sami gajimo u bašti ili žardinjerama takodje je, naravno,organski.
Da bi ono što stavljamo u čaj bilo kvalitetno nije naravno dovoljno da je kim ubran sa čiste parcele. On takodje mora biti osušen na čistom mestu, uz dobar protok vazduha i zaštićen od svih mogućih agenasa zagadjenja (miševi,insekti, plesni i sl) koji nisu neuobičajeni u skladištima a koji mogu dovesti do niza zdravstvenih teškoća, naročito kod beba.
Iz tog razloga je važno pitanje; Gde kupiti čist, organski kim?
Odgovor, medjutim, nije lako dobiti. Ukoliko lično poznajete proizvođača i njegove uslove rada, to bi bilo sjajno. Ukoliko sami možete da uzgojite na čistom svežem vazduhu par žardinjera, to je još i bolje. U svim drugim slučajevima morate se zadovoljiti sertifikatom da je to što kupujete zaista bezbedno i efikasno.
Alternativni čajevi za bebe
U nastavku ćemo predstaviti nekoliko alternativnih čajeva koje možete ponuditi svojoj bebi. Važno je napomenuti da, pre nego što uvedete bilo koji čaj u ishranu svoje bebe, obavezno se posavetujte sa pedijatrom
Čaj od kamilice
Budući da važi kao „blaži“ te da je kamilica veoma redak alergen – ona je zapravo najčešće primenjivan čaj kod kolika. I nije jedina. Grčevi i bolovi pri varenju malih beba veoma su neprijatni i roditelji se dovijaju sa različitim čajevima ne bi li deci olakšali patnje.Jedna od biljaka koje takođe pospešuju varenje jeste i komorač,takođe drevni čaj za smetnje pri varenju.
Čaj od anisa
Čaj od anisa takođe može da olakša bebine stomačne grčeve. Njegova bitna prednost je i znatan procenat gvožđa. Kalcijum iz anisa pomaže razvoju kostiju i zuba a jedna od prednosti ovoga čaja je i ta što se on može naći i u već pripremljenom obliku.
Čaj od komorača
Koromač je biljka koja se često koristi u pripremi čajeva za bebe. Čaj od koromača poznat je po svojim karminativnim svojstvima, što znači da pomaže u oslobađanju gasova iz creva. Osim toga, koromač može pomoći u poboljšanju probave i smirivanju stomaka, pa je čaj od koromača idealan za bebe koje pate od probavnih problema. Ukoliko vaša beba ima problema sa grčevima ili gasovima, čaj od koromača može biti odličan izbor.
Zapamtite, pre nego što uvedete bilo koji čaj u ishranu svoje bebe, obavezno se posavetujte sa pedijatrom kako biste bili sigurni da je čaj bezbedan i odgovarajući za vašu bebu.
Korišćenje kima u srpskoj kuhinji
Školska deca u Srbiji kao i u mnogim drugim zemljama rado kupuju đevreke i peciva poprskane malim tamnim semenkama, često i ne znajući da je to kim. Srpske domaćice međutim već dugo znaju da kim, sa svojim svojstvom olakšavanja probave, jeste dobrodošao u malim količinama u svim jelima koja se inače teško vare – naročito ona sa svinjetinom,znatnom masnoćom ili u gulaš.
Ovaj začin stiže na trpezu i zbog svoje aromatičnosti. Dodaje se u kiseli kupus, cveklu ili razne sirne namaze i predjela.
Kim se takodje stavlja u malim količinama u jela bolesnika, naročito onih sa otežanim varenjem. Veruje se i da je važan za podsticanje laktacije kod žena, Pelagić ga u tom smislu pominje. Narodnoj medicini bio je poznat efekat koji kim ima na podizanje opšteg imuniteta, plodnosti i hormonalnog balansa.
Mitovi i zablude o čaju od kima
U svojoj osnovi kim ima uticaja upravo tamo gde su naši strahovi najveći (zdravlje beba). Reč je takodje o začinu vrlo pikantnog mirisa koji nam dolazi iz Azije a koju većina ljudi povezuje sa spiritualnim ali nerazumljivim i nehrišćanskim kontinentom. Uz sve to, kim se u predanjima vezuje za laktaciju i potenciju kod muškaraca. Ovako osetljiva polja delovanja prirodno izazivaju ljudske strahove.Otuda su npr proistekli strahovi vezani za upotrebu kima kod žena koje doje (navodno, kao i beli luk, može pokvariti ukus majčinog mleka).
Samim tim što, kao što je gorepomenuto, kim može biti alergen (izazivač alergije) izvesna doza opreznosti jeste potrebna. Dosadašnja istraživanja medjutim opovrgavaju loše dejstvo kima na trudnice.Ginko recimo može biti neprikladan u trudnoći – ali kim je sasvim u redu (naročito kada imamo u vidu probavne smetnje koje često imaju trudnice)
Nega beba nakon konzumiranja čaja od kima
Praćenje bebine reakcije
Pravilo kaže da je svako prvo davanje odredjene hrane ili napitka bebi praćeno periodom posmatranja. Upravo to je navedeno u poglavlju o bezbednom korišćenju čaja od kima.
Katkada je bebina reakcija trenutna – naprosto pljucne odmah hranu koja joj se ne dopada. Katkada medjutim reakcija može doći i nakon pola sata (ekcem) ili i duže (povraćanje). To medjutim nije specifično za odredjeni čaj – bebini organi katkada neočekivano odreaguju čak i na nešto što nije registrovano kao alergen.
Masaža stomaka
Nije dovoljno spremiti čaj ni staviti ga u sterilisanu bocu, nije dovoljno ni davati ga u malim gutljajima, ni pratiti bebinu reakciju. Beba ne reaguje samo na čaj, beba sa kolikama reaguje na ruku koja ga mazi, na toplinu glasa, na trljanje stomaka. Beba plače zbog bola ali ona plače pre svega zbog potpune bespomoćnosti i neizvesnosti.I zato je taktilnost, dodir, uteha bez koje nema dobrog čaja.
Iz tog razloga mame kao i tate rade ono što je neophodn – glade bebu po stomaku pospešujući joj probavu ali i nudeći ono što je u svakom bolu tako važno – utehu.
Praktični saveti za skladištenje čaja od kima
Kim se obično prodaje u tamnim kesicama ili kartonskim kutijama. Na ovaj način on je već prilagođen čuvanju.Na suvom mestu, zatvoren u originalnom pakovanju, kim svakako može biti, kao i većina začina toga tipa, upotrebljiv par godina.
Jednom otvoreno pakovanje medjutim nema isti rok trajajanja. Može doći do vlaženja kesice, mešanja sa nepoželjnim supstancama, čak i insektima…začini koji su otvoreni a nisu hermetički upakovani nisu upotrebljivi već posle par dana.
Premda su veoma retki slučajevi trovanja zbog „bajatih“ začina – njihova aromatičnost slabi a njihova efikasnost u očuvanju našeg zdravlja sve je manja.
Bebe i stomačni grčevi: Čaj od kima možda jeste baš vaše rešenje!
Napokon smo na putu da osvetlimo glasnu i bolnu dilemu: Sta sa kolikama zbog kojih dete ne spava dok čitava kuća bolno odjekuje? Koliko je čaj od kima dragocen saveznik u tim noćnim satima a koliko zapravo izvor novog straha? Kako su se sa tim istim strahovima nosile generacije i generacije pre nas?
Čini se da naučni rezultati, uz sve prethodno navedene mere opreza (mišljenje pedijatra, mali kućni alergenski test) idu u prilog blagom čaju od kima. U slučaju uspeha, dobijate zdravo, osnaženo dete i, ništa manje važno, lep početak porodičnog rituala ispijanja čaja pred spavanje. Svakako nešto što je odluka koju, za sebe same kao i za svoju bebu, svaki roditelj mora i ume da donese.
Često postavljana pitanja:
Kada se može početi davati čaj od kima bebama?
Sve što se uvodi u jelovnik bebe uvodi se uskladjeno sa preporukom pedijatra ili pedijatrijske sestre. Opšte pravilo večine pedijatara je da se pre treceg meseca ne daje ništa sem majčinog mleka ili Humane. Deca su medjutim različita i pojedini pedijatri opažaju te razlike. U većem broju slučajeva, uz odobrenje sestre ili pedijatra, razblažen čaj od kima može umanjiti ili čak ukloniti bebine razvojne probavne tegobe.
Da li je čaj od kima siguran za bebe?
Da, ukoliko nema kontraindikacija (što ćete znati konsultujući pedijatra) – čaj od kima je siguran. Katkada čak i trajno siguran pomoćnik vašoj bebi.
Kako se pravi čaj od kima za bebu?
Jednostavno. Ravna kafena kašičica smrvljenog kima prelije se sa 200ml ključale vode i ostavi se da odstoji u sterilnoj flašici oko 20 min. Bebi se daje mlak čaj, lagano. Ne više od 100 ml.
Koliko često se može davati čaj od kima bebama?
Ukoliko pomogne bebi, jedna solja sasvim dovoljna. Ako ne, dodavanje nečega što več nije pomoglo neće pomoći ni u većoj količini.
Da li postoje alternativni čajevi za bebe?
Čajevi pomažu bebama. Čaj od kima je samo jedan od njih. Anis, kamilica,…ako razmislite koji su čajevi vama u detinjstvu prijali možda dodjete do pravog odgovora.
Kako izabrati najkvalitetniji kim?
Trebalo bi da ima deklaraciju organski uzgajanog proizvoda. Da li ste dobro izabrali obavezno proverite gledajući izraz lica vašeg deteta.
